Jakarta, CNN Indonesia --
Kecombrang (Etlingera elatior), tanaman rempah khas Indonesia dari famili Zingiberaceae, selama ini dikenal sebagai penambah cita rasa masakan.
Namun, di balik aromanya yang unik, kecombrang ternyata menyimpan sederet khasiat kesehatan yang menjadikannya superfood potensial, mulai dari mengurangi risiko penyakit kardiovaskular hingga menghambat perkembangan sel kanker.
Menurut AGRIVITA Journal of Agricultural Science, popularitas kecombrang sebagai pengobatan tradisional didukung oleh kandungan senyawa bioaktif yang kaya, termasuk antioksidan dan flavonoid, yang penting untuk kesehatan tubuh secara menyeluruh.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Berdasarkan Data Komposisi Pangan Indonesia, dalam setiap 100 gram bunga kecombrang, terkandung sekitar 34 kalori dan nutrisi penting seperti karbohidrat, protein, serat, kalium, kalsium, zat besi, serta Vitamin B dan Vitamin C.
Kandungan yang terlihat kecil di dalam tanaman kecombrang ini membawa manfaat besar, di antaranya:
Ragam Manfaat Kecombrang untuk Kesehatan
1. Antikanker
Kecombrang memiliki potensi besar dalam pencegahan kanker. Beberapa riset menunjukkan bahwa senyawa alami yang ada di dalamnya bersifat antikanker, efektif melawan dan menghambat pertumbuhan sel kanker dalam tubuh.
Meskipun studi lanjutan pada manusia masih diperlukan, ini menunjukkan kecombrang adalah aset berharga untuk kesehatan.
2. Mencegah Peradangan dan Penyakit Kronis
Kandungan senyawa alami seperti terpenoid dan flavonoid bekerja menghambat kerja enzim pemicu peradangan. Manfaat anti-inflamasi ini dapat membantu mencegah penyakit kronis terkait peradangan, seperti radang sendi dan penyakit Alzheimer.
Selain itu, kandungan flavonoid dan fenolik yang melimpah juga membantu mencegah penyakit kronis lain, termasuk diabetes, hipertensi, dan penyakit jantung.
3. Kontrol Gula Darah dan Asam Urat
Kecombrang mengandung senyawa antihiperglikemik yang berperan dalam mengendalikan kadar gula darah. Senyawa ini bekerja dengan cara memperlambat penyerapan karbohidrat dan gula di usus.
Sementara itu, bagi penderita asam urat, kandungan flavonoid, polifenol, dan saponin dalam kecombrang dapat membantu mengontrol produksi asam urat yang berlebihan.
4. Mengatasi Masalah Pencernaan dan Panas Dalam
Secara tradisional, kecombrang telah digunakan untuk meredakan panas dalam. Sifat antiradang di dalamnya terbukti mampu meredakan sakit tenggorokan. Studi juga menunjukkan bahwa kecombrang memiliki aktivitas anti-inflamasi yang menjanjikan untuk mengatasi masalah perut, termasuk tukak lambung.
5. Mempercepat Penyembuhan Luka
Selain sifat antioksidan dan anti-inflamasi, kecombrang juga memiliki sifat antimikroba yang efektif mempercepat proses penyembuhan luka. Ini menjadikannya alternatif alami yang menjanjikan untuk perawatan luka.
6. Kesehatan Tulang dan Mengatasi Dehidrasi
Kandungan kalsium yang tinggi membuat kecombrang sempurna untuk mendukung kesehatan dan pertumbuhan tulang dan gigi. Selain itu, kandungan air dan mineralnya juga membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh, sehingga mencegah dehidrasi.
7. Menghilangkan Bau Badan Alami
Aroma harum kecombrang ternyata tak hanya untuk masakan, tetapi juga dapat digunakan sebagai solusi alami untuk mengatasi bau badan. Bunga dan batang kecombrang yang ditumbuk dapat digunakan layaknya sabun untuk memberikan kesegaran sepanjang hari.
Tips Mengolah Kecombrang dengan Tepat
Agar manfaat kecombrang maksimal, perhatikan cara pemilihan dan pengolahannya:
1. Pemilihan Bahan: Pilih kecombrang yang berwarna merah cerah dan tidak layu. Bunga yang mekar memberikan aroma yang lebih kuat, sementara yang masih kuncup aromanya lebih lembut.
2. Kunci Kesegaran: Pisahkan bunga dan batang, lalu cuci hingga bersih. Untuk mengurangi bau langu, kecombrang dapat direbus sebentar atau diremas hingga mengeluarkan air sebelum diolah.
3. Prioritaskan Olahan Sehat: Meskipun kaya nutrisi, manfaat kecombrang dapat berkurang jika diolah dengan cara yang tidak sehat, seperti digoreng atau ditambah garam berlebihan. Sebaiknya pilih olahan yang lebih sehat seperti tumisan, sambal, atau sup.
Dengan segudang manfaat kesehatan dan kecantikan yang dikandungnya, kecombrang bukan hanya sekadar rempah pelengkap, tetapi merupakan investasi kesehatan jangka panjang.
(wiw)
