Jakarta, CNN Indonesia --
Hampir semua orang menyukai durian. Tapi, makan durian juga perlu memperhatikan beberapa hal, salah satunya menyoal kombinasi makanan.
Tak semua makanan boleh dikonsumsi bersamaan dengan durian. Apa saja?
Durian dikenal akan tekstur lembut dan rasanya yang manis legit. Banyak orang menyukai buah tropis satu ini. Buah ini juga sering dijadikan campuran makanan atau minuman.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Durian juga dikenal kaya nutrisi. Mengutip Healthline, durian mengandung lemak sehat, karbohidrat, serat, protein, vitamin C, tiamin, mangan, vitamin B6, dan potasium.
Selain itu, durian juga mengandung riboflavin, tembaga, folat, magnesium, dan niasin. Durian juga kaya akan senyawa antioksidan seperti antosianin, karoten, polifenol, dan flavonoid.
Manfaat makan durian
Makan durian juga memberikan banyak manfaat kesehatan. Berikut di antaranya.
Antioksidan dalam durian dapat menetralkan radikal bebas pemicu kanker. Sebuah penelitian pada tabung reaksi menemukan, ekstrak durian dapat mencegah penyebaran jenis sel kanker payudara.
2. Mencegah penyakit jantung
Beberapa senyawa dalam durian dapat membantu mengurangi kadar kolesterol dan menekan risiko aterosklerosis.
3. Melawan infeksi
Kulit durian mengandung senyawa yang bersifat antibakteri.
Durian memiliki indeks glikemik (ID) yang lebih rendah dibandingkan buah tropis lainnya. Artinya, kadar gula darah akibat konsumsi durian tidak akan terlalu tinggi.
Makanan yang tidak boleh dimakan bareng durian
Ilustrasi. Minuman beralkohol, salah satu makanan yang tidak boleh dimakan bareng durian. (iStock/invizbk)
Meski enak dan kaya manfaat, makan durian juga perlu dilakukan secara hati-hati. Durian tak bisa dipadu-padankan dengan sembarang makanan.
Ada beberapa makanan yang tidak boleh dimakan bersamaan dengan durian. Berikut di antaranya, merangkum berbagai sumber.
1. Minuman beralkohol
Tubuh memerlukan enzim tertentu guna memecah alkohol. Sementara kandungan sulfur pada durian bisa menghambat pelepasan enzim tersebut.
Konsumsi durian bersamaan dengan minuman beralkohol bisa memicu masalah hangover berlebih. Saat dikonsumsi bersamaan, keduanya juga bisa memunculkan masalah pencernaan.
2. Susu
Jajanan es durian yang ada di pinggir jalan sebenarnya memadukan durian bersama dengan susu. Tapi, sebenarnya padu padan tersebut tak disarankan.
Konsumsi susu bersamaan dengan durian dapat memicu kenaikan tekanan darah dan mengakibatkan sakit kepala.
3. Leci
Leci dan durian dianggap sebagai makanan 'panas' untuk tubuh. Saat dikonsumsi bersamaan, keduanya bisa memicu demam, sembelit, dan sakit tenggorokan.
4. Kepiting
Kepiting dianggap sebagai makanan 'dingin'. Sementara durian dianggap sebagai makanan 'panas'.
Secara logika, keduanya bisa saling menyeimbangkan. Padahal, kenyataannya tidak demikian.
Makan durian bersamaan dengan kepiting bisa menimbulkan rasa tidak nyaman pada perut.
5. Daging sapi
Ilustrasi. Daging sapi, salah satu makanan yang tak boleh dimakan bareng durian. (iStockphoto/Vladimir Mironov)
Sajian daging yang ditutup dengan durian tampak menggiurkan. Tapi, perpaduan di antara keduanya tidak disarankan.
Perpaduan durian dan daging merah berisiko memicu peradangan dan membuat tubuh terasa panas.
6. Terong
Konsumsi terong bersamaan dengan durian dapat memicu rasa panas di tubuh, perut kembung, dan refluks asam lambung.
7. Rambutan
Rambutan dan durian sama-sama merupakan buah tinggi gula. Konsumsi bersamaan bakal bikin gula darah melonjak.
Selain itu, konsumsi durian dan rambutan bersamaan juga dapat meningkatkan risiko sembelit dan gangguan pencernaan lainnya.
(asr/asr)
