Jakarta, CNN Indonesia --
Telur rebus jadi menu sarapan yang menyehatkan. Tapi, berapa lama durasi merebus telur agar hasilnya sempurna?
Telur dikenal sebagai salah satu sumber protein terbaik. Kandungan protein di dalamnya membuat telur cocok dijadikan menu sarapan karena bisa membuat rasa kenyang bertahan lebih lama.
Selain mempertahankan rasa kenyang, mengutip Healthline, protein juga bisa membantu membangun otot dan tulang serta memproduksi hormon dan enzim tertentu.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Satu buah telur berukuran sedang umumnya mengandung sekitar 6 gram (g) protein.
Selain protein, kolesterol juga menjadi salah satu kandungan dalam telur yang kerap disorot. Kolesterol biasanya terdapat pada bagian kuning telur.
Satu butir telur rebus mengandung sekitar 186 miligram (mg) kolesterol.
Namun demikian, sejumlah penelitian menemukan, kandungan kolesterol pada telur tak terlalu berdampak pada kadar kolesterol dalam darah. Kolesterol dari telur juga ditemukan tak berdampak langsung pada risiko masalah kardiovaskular.
Lagi pula, penelitian menemukan, asupan telur dapat meningkatkan kadar kolesterol baik.
Durasi merebus telur yang tepat
Sekilas, merebus telur dirasa mudah. Anda hanya perlu merebus air lalu memasukkan telur ke dalamnya dan tunggu hingga matang.
Tapi, nyatanya merebus telur tak sesederhana itu. Ada durasi merebus telur yang tepat agar hasilnya bisa sempurna sesuai keinginan. Berikut penjelasannya mengutip BBC Good Food.
Pertama, pastikan telur yang akan direbus didiamkan di suhu ruang terlebih dahulu. Jangan merebus telur yang baru dikeluarkan dari kulkas.
Menaruh pada suhu ruang terlebih dahulu membuat telur tidak akan terlalu terkejut saat terkena air panas. Hal ini juga dapat menurunkan risiko telur retak.
Berikut durasi merebus telur yang tepat sesuai keinginan Anda:
- 5 menit untuk bagian putih dan kuning telur setengah matang
- 6 menit untuk bagian putih yang keras dan keras, tapi bagian kuning telur masih cair
- 7 menit untuk telur hampir matang dengan tekstur lebih lengket
- 8 menit untuk telur yang matang dengan tekstur lembut
- 10 menit untuk telur matang sempurna dengan tekstur lebih keras
(asr/asr)
