9 Tips Simpan agar Kue Kering Tahan Lama dan Tetap Renyah

Jakarta, CNN Indonesia --

Ada banyak persediaan kue kering Lebaran dan tidak yakin bisa menghabiskannya dalam waktu dekat? Agar kue masih bisa dikonsumsi dalam jangka waktu lama, pastikan kamu memakai tips agar kue kering tahan lamayang satu ini.

Kue kering menjadi salah satu hidangan yang hampir selalu ada saat Lebaran. Agar tetap enak disantap, kue kering perlu disimpan dengan cara yang tepat.

Jika penyimpanannya kurang benar, kue bisa cepat melempem, berubah aroma, bahkan berjamur.

Tips agar kue kering bisa tahan lama

Merangkum dari My Panecito Guide dan beragam sumber lainnya, berikut adalah tips agar kue kering tahan lama.

1. Pastikan kue benar-benar matang dan kering

Kue kering yang tidak dipanggang dengan sempurna biasanya lebih cepat rusak saat disimpan. Jika bagian dalam kue masih setengah matang atau lembap, kue akan lebih mudah melempem dan tidak tahan lama.

Karena itu, pastikan kue dipanggang hingga matang merata. Gunakan suhu oven yang stabil dan perhatikan waktu memanggang agar tekstur kue benar-benar kering dan renyah.

2. Dinginkan kue sebelum disimpan

Salah satu kesalahan yang sering terjadi adalah langsung menyimpan kue yang masih hangat ke dalam stoples. Padahal, kue yang masih panas akan menghasilkan uap air.

Uap air ini bisa terperangkap di dalam wadah dan membuat kue menjadi lembap. Sebaiknya biarkan kue dingin terlebih dahulu di suhu ruang selama sekitar 30 menit.

Agar lebih cepat dingin, kue bisa diletakkan di rak kawat sehingga udara dapat mengalir di sekelilingnya.

3. Gunakan wadah kedap udara

Wadah penyimpanan sangat berpengaruh terhadap daya tahan kue kering. Stoples atau wadah kedap udara dapat membantu menjaga kerenyahan kue karena mencegah udara masuk ke dalamnya.

Jika tidak memiliki wadah khusus, stoples biasa juga bisa digunakan asalkan ditutup dengan rapat. Semakin sedikit udara yang masuk, semakin lama kue kering dapat mempertahankan teksturnya.

4. Pastikan stoples bersih dan kering

Stoples yang digunakan untuk menyimpan kue harus dalam kondisi bersih dan benar-benar kering. Sisa remah kue lama atau bau dari makanan sebelumnya bisa memengaruhi aroma kue yang baru disimpan.

Selain itu, stoples yang masih lembap setelah dicuci juga bisa membuat kue cepat melempem. Karena itu, pastikan wadah sudah dicuci bersih dan dikeringkan dengan baik sebelum digunakan.

Simak tips agar kue kering tahan lama lainnya di halaman berikutnya..

Add as a preferred
source on Google